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    Ce fruit délicat récolte fin août donne une eau de vie fine et ronde à servir frais pour son arôme subtil et long.

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    Est issue de la cerise. La cerise noire a gros noyaux et a chaire rouge, cueillis et équeutés en juillet, est placée dans les cuves de fermentations pendant quelques mois. Ce mélange, pulpes, noyaux, donne a l’alcool de kirsch ce goût léger d’amande caractéristique. Cette eau de vie peut être consommé après le repas ou est utilisé pour les fabrications en...

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    Ce petit fruit rouge très peu sucré, récolte en juillet, doit, pour être distille, mis en macération dans un alcool neutre de goût. L’alcool ainsi produit offre une grande délicatesse, aux arômes très puissant et rond.

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    Est un fruit moins délicat que la poire williams. Son alcool est plus sec et moins subtil que celui de sa cousine. Sa consommation s’en trouve plus basique a l’idée du café poiré.

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    Est un petit fruit jaune, a chaire jaune, mûrit sous le soleil du mois d’août. La plus connue est la mirabelle de lorraine. Elle est très riche en expression aromatique, mais aussi en douceur, souvent apprécie par la gente féminine. Sa puissance aromatique lui permet aussi d’être utilisé en pâtisserie.

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    Est un vin corsé et charpenté il possède une gamme aromatique très riche et extrêmement développée. Il mêle des saveurs florales, fruitées et épicées. Vin d’apéritif ou de dessert, il s’harmonise aussi avec des fromages forts ou en accompagnement de cuisine exotiques.

    6,50 €
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    Est le seul vin qui n’est pas apparenté a un cépage. Uniquement en litre c’est un vin mélange subtil de plusieurs cépages alsaciens fait en cave. Ce vin fruité et léger peut être servi a tout moment et en toute circonstance idéal pour les kirs en apéritifs.

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    Est le seul vin rouge alsacien, son nez typique de fruits rouge en fait un parfait accompagnateur des viandes rouges et gibiers, ainsi que de la fameuse tarte flambée alsacienne.

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