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LE QUATRE "A"
WEISSWEIN VON TROCKENEM TYP, SEINE REIFE IM BARRIQUE-FASS GIBT IHM SEINE FRISCHE, BLUMIG-FRUCHTIGE ZITRUS-NOTE, DIE TANINE BILDEN DEN CHARAKTER. DIESER WEIN BEGLEITET PERFEKT EIN EDLES, GASTRONOMISCHES MENÜ. DIESER WEIN ÜBERLÄSST DEM KENNER DIE WAHL, IHN MIT SEINEM EIGENEN VERGNÜGEN ZU VERBINDEN.
7,50 €LE DORE COMPLEXE
Le Doré Complexe ist eine edle Traubenmischung, deren Reife optimal war. Es ist komplex in Aromen und wird als Aperitif oder zum Dessert getrunken. Sein süßer Geschmack wird Sie überraschen und seiner Begleitung freien Lauf lassen.
13,00 €Mirabellenwasser 35cl
Ist eine kleine gelbe Frucht mit gelbem Fruchtfleisch und reift unter der warmen Sonne des Monats August. Die bekannteste Sorte ist die Mirabelle aus Lothringen. Sie ist sehr reich an aromatischem Ausdruck und besticht durch ihre Zartheit. Durch ihre aromatische Kraft wird sie gern in Konditoreien benutzt.
12,00 €Kirschwasser 35cl
Entstammt der Kirsche. Die schwarze Kirsche mit großem Kern und rotem Fruchtfleisch wird im Juli gepflückt und entstielt und danach in Gärungsbehältern für einige Monate gelagert. Diese Mischung aus Fruchtfleisch und Kernen gibt dem Kirschwasser seinen charakteristische Mandelgeschmack . Dieser Edelbrand kann nach der Mahlzeit als Digestif getrunken...
12,00 €Crémant d'Alsace 150 cl
Ein Schaumwein aus den Trauben Weißburgunder (85%), Grauburgunder (5%) und Pinot Noir (10%). Er vereint Frische, Körper und Rundheit. Mit seiner feinen Perlung und seiner Fruchtigkeit ist er ein Begleiter eines jeden Augenblicks.
16,40 €Poire Williams 35cl
Diese delikate Frucht wird Ende August geerntet und ergibt einen feinen und runden Edelbrand, der kühl serviert für sein subtiles und langes Aroma bekannt ist.
13,00 €Riesling Grand Cru Engelberg 75cl
Ein Wein mit rassigem und rundem Charakter. Fein, elegant und fruchtig. Ein perfekter Begleiter zu allem, was aus dem Meer kommt bei Hervorhebung seiner Beziehung zur Erde.
7,30 €Kirschwasser 70cl
Entstammt der Kirsche. Die schwarze Kirsche mit großem Kern und rotem Fruchtfleisch wird im Juli gepflückt und entstielt und danach in Gärungsbehältern für einige Monate gelagert. Diese Mischung aus Fruchtfleisch und Kernen gibt dem Kirschwasser seinen charakteristische Mandelgeschmack . Dieser Edelbrand kann nach der Mahlzeit als Digestif getrunken...
21,90 €
Pinot Noir Rosé (Cuvée Rosaline) 75cl
... zu Ehren unserer Tochter.Es ist noch ein Pinot Noir, aber dieses Mal mit einer kurzen Mazeration gewonnen. Seine Farbe verleiht ihm eine besondere Note. Er entwickelt viele Aromen von roten Früchten, leicht und rund. Dieser Wein passt hervorragend zu sommerlichen Grillabenden.
5,60 €Pinot Noir 75cl
Der einzige Rotwein aus dem Elsass. Mit seiner typischen roten Nase ist er ein vollkommener Begleiter zu rotem Fleisch und Wildgerichten sowie zum traditionellen Elsässer Flammkuchen.
5,70 €Gewurztraminer 75cl
Ein starker, zugeschnittener Wein, der über eine Vielfalt an sehr reichen und extrem entwickelten Aromen verfügt. Er mischt blumige-, fruchtige- und gewürzte Geschmacksrichtungen. Als Aperitif- oder Dessertwein harmoniert er mit starken Käsesorten oder in Begleitung exotischer Gerichte.
6,60 €Pinot Blanc 75 cl
Erhältlich in 100 cl und 75 cl Flaschen. Dieser Wein, der aus Pinot Blanc und Auxerrois entstammt, ist zart und delikat, verbindet Körper und Finesse. Er kann mit einer Vielzahl an Gerichten konsumiert werden, was ihn zu einem echten Allekönner macht. Und sei es nur für ein Gläschen unter Freunden... (in Maßen)
5,20 €Pinot Gris 75cl
Ein zugeschnittener Wein, rund, mit langem Abgang. Er hat Aromen von Unterholz, gelegentlich geräuchert. Er kann alle Fleischgerichte sowie Gänse- und Entenleberpasteten begleiten.
5,60 €Crémant d'Alsace 75 cl
Ein Schaumwein aus den Trauben Weißburgunder (85%), Grauburgunder (5%) und Pinot Noir (10%). Er vereint Frische, Körper und Rundheit. Mit seiner feinen Perlung und seiner Fruchtigkeit ist er ein Begleiter eines jeden Augenblicks.
7,00 €Edelzwicker 100 cl
Ist der einzige Wein, der nicht an eine Rebsorte angelehnt ist. Nur in 100 cl erhältlich, ist dieser Wein ein Produkt aus mehreren, subtil vermischten, elsässischen Rebsorten. Dieser fruchtige und leichte Wein kann jederzeit und idealerweise zum Aperitif verköstigt werden.
4,90 €Riesling 75 cl
Ein trockener Wein mit rassiger Definition, aber delikat fruchtig. Der Riesling zählt zu den größten Weißweinen der Welt. Ein unvergleichlicher Genuss in Verbindung mit Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte, weißem Fleisch und Sauerkraut.
5,30 €Pinot Blanc 100 cl
Erhältlich in 100 cl und 75 cl Flaschen. Dieser Wein, der aus Pinot Blanc und Auxerrois entstammt, ist zart und delikat, verbindet Körper und Finesse. Er kann mit einer Vielzahl an Gerichten konsumiert werden, was ihn zu einem echten Allekönner macht. Und sei es nur für ein Gläschen unter Freunden... (in Maßen)
5,00 €Pinot Noir (Vielli en fût de chênes) 75cl
Ein Wein, der für 6-8 Monate in Holzfässern lagert, um einen komplexen Wein zu erhalten, der die Kombination der Aromen von Pinot Noir denen des Eichenholzfasses vereint. Dies ist zweifellos ein edler Wein, reich und strukturiert. Er harmoniert mit rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten.
7,40 €
- Derzeit nicht lieferbar : Pinot Noir Rosé (Cuvée Rosaline) 75cl, Gewurztraminer vendanges tardives 75cl
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