Est un vin au caractère racé et rond. Fin et élégant et fruité. Il accompagne a merveille tout ce qui sort de la mer, en mettant en avant sa relation avec le terroir.
Est un vin ou la relation avec le terroir s’exprime tout en finesse avec la complexité aromatique typique du Gewurztraminer. Il accompagne parfaitement le foie gras ainsi que les fromages forts ou encore les desserts chocolatés.