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Riesling Alsace Grand Cru Engelberg 75cl sec
Est un vin au caractère racé et rond. Fin et élégant et fruité. Il accompagne a merveille tout ce qui sort de la mer, en mettant en avant sa relation avec le terroir.
8,50 €Gewurztraminer Alsace Grand Cru Engelberg...
Est un vin ou la relation avec le terroir s’exprime tout en finesse avec la complexité aromatique typique du Gewurztraminer. Il accompagne parfaitement le foie gras ainsi que les fromages forts ou encore les desserts chocolatés.
9,80 €Sylvaner 100 cl sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin est remarquable de fraîcheur et légèreté. Il se marie a merveille avec les poissons, la charcuterie et les fruits de mer.
5,30 €Riesling 75 cl sec
Vin sec par définition, racé, mais délicatement fruité. Le Riesling figure parmi les plus grand vin blanc du monde. Il est incomparable avec les poissons, les crustacés, fruits de mer, viande blanches et bien sur la choucroute.
6,30 €Rosé (Cuvée Rosaline) 75cl demi-sec
...en hommage a ma fille. C’est encore un rosé, mais cette fois obtenue par une macération très courte. Sa couleur œil de perdrix lui donne un cachet spécial. Il développe de nombreux arômes de fruits rouge, léger et rond il accompagne a merveille les différentes grillades d’été.
6,60 €Pinot Noir 75cl sec
Est le seul vin rouge alsacien, son nez typique de fruits rouge en fait un parfait accompagnateur des viandes rouges et gibiers, ainsi que de la fameuse tarte flambée alsacienne.
6,80 €Pinot Gris 75cl moelleux
Est un vin charpenté, rond et long en bouche, il a des arômes de sous bois, parfois fumé. Il peut accompagner toutes les viandes ainsi que les foie gras.
6,60 €Pinot Blanc 100 cl demi-sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin issu de Pinot Blanc et d’Auxerrois est tendre et délicat, alliant corps et finesse. Il s’accorde avec la plupart des mets, ce qui en fait un véritable passe-partout, même entre ami, juste pour boire un verre. (Avec modération)
5,90 €Edelzwicker 100 cl demi-sec
Est le seul vin qui n’est pas apparenté a un cépage. Uniquement en litre c’est un vin mélange subtil de plusieurs cépages alsaciens fait en cave. Ce vin fruité et léger peut être servi a tout moment et en toute circonstance idéal pour les kirs en apéritifs.
5,80 €Gewurztraminer 75cl moelleux
Est un vin corsé et charpenté il possède une gamme aromatique très riche et extrêmement développée. Il mêle des saveurs florales, fruitées et épicées. Vin d’apéritif ou de dessert, il s’harmonise aussi avec des fromages forts ou en accompagnement de cuisine exotiques.
7,60 €Muscat 75cl moelleux
Est un vin sec au fruité inimitable, idéal pour une mise en bouche légère et fruité, il agrémente avec éclat les apéritifs, mais aussi les asperges et escargots.
6,80 €Sylvaner 75 cl sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin est remarquable de fraîcheur et légèreté. Il se marie a merveille avec les poissons, la charcuterie et les fruits de mer.
5,20 €Pinot Blanc Réserve 75 cl demi-sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin issu de Pinot Blanc et d’Auxerrois est tendre et délicat, alliant corps et finesse. Il s’accorde avec la plupart des mets, ce qui en fait un véritable passe-partout, même entre ami, juste pour boire un verre. (Avec modération)
6,20 €Pinot Noir (Vielli en fût de chênes) 75cl sec
Est un vin issue du cépages qui a séjourner pendant 6-8 mois dans des barriques neuves aux tiers pour donner un vin riche en complexe, alliant les arômes du Pinot Noir a ceux du bois de chênes de la barrique. C’est incontestablement un vin de garde, riche et structuré. Il s’allie avec les viandes rouges et différent fromage.
8,80 €Pinot Gris Réserve 75cl moelleux
Est un vin issue du cépage pinot gris, récolté manuellement dans le parcelles sélectionnées, il est charpenté a souhait avec une rondeur perceptible et u fruité complexe. Il accompagne a merveille le foie gras, poêlé ou en terrine ainsi qu’il agrémente les apéritifs.
8,60 €
