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Les prix sont TTC
Sylvaner 75 cl sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin est remarquable de fraîcheur et légèreté. Il se marie a merveille avec les poissons, la charcuterie et les fruits de mer.
4,50 €Pinot Noir (Vielli en fût de chênes) 75cl sec
Est un vin issue du cépages qui a séjourner pendant 6-8 mois dans des barriques neuves aux tiers pour donner un vin riche en complexe, alliant les arômes du Pinot Noir a ceux du bois de chênes de la barrique. C’est incontestablement un vin de garde, riche et structuré. Il s’allie avec les viandes rouges et différent fromage.
7,90 €Framboise 35cl
Ce petit fruit rouge très peu sucré, récolte en juillet, doit, pour être distille, mis en macération dans un alcool neutre de goût. L’alcool ainsi produit offre une grande délicatesse, aux arômes très puissant et rond.
15,50 €Riesling 75 cl sec
Vin sec par définition, racé, mais délicatement fruité. Le Riesling figure parmi les plus grand vin blanc du monde. Il est incomparable avec les poissons, les crustacés, fruits de mer, viande blanches et bien sur la choucroute.
5,60 €Gewurztraminer Grand Cru Engelberg 75cl...
Est un vin ou la relation avec le terroir s’exprime tout en finesse avec la complexité aromatique typique du Gewurztraminer. Il accompagne parfaitement le foie gras ainsi que les fromages forts ou encore les desserts chocolatés.
9,00 €Pinot Gris Réserve 75cl moelleux
Est un vin issue du cépage pinot gris, récolté manuellement dans le parcelles sélectionnées, il est charpenté a souhait avec une rondeur perceptible et u fruité complexe. Il accompagne a merveille le foie gras, poêlé ou en terrine ainsi qu’il agrémente les apéritifs.
7,90 €Quetsche 70cl
Est un gros fruit bleu et oblong, a chair jaune, qui mûrit en septembre, début octobre. Son mûrissement long et lent produit une grande subtilité aromatique.
18,90 €Coing 70cl
Ce gros fruit a l’allure de pomme ou de poire est récolte en octobre. Fruit très sec, il n’en donne pas moins une eau de vie parfumée et raçée.
21,50 €
Rosé (Cuvée Rosaline) 75cl demi-sec
...en hommage a ma fille. C’est encore un rosé, mais cette fois obtenue par une macération très courte. Sa couleur œil de perdrix lui donne un cachet spécial. Il développe de nombreux arômes de fruits rouge, léger et rond il accompagne a merveille les différentes grillades d’été.
5,90 €Pinot Noir 75cl sec
Est le seul vin rouge alsacien, son nez typique de fruits rouge en fait un parfait accompagnateur des viandes rouges et gibiers, ainsi que de la fameuse tarte flambée alsacienne.
6,00 €Pinot Gris 75cl moelleux
Est un vin charpenté, rond et long en bouche, il a des arômes de sous bois, parfois fumé. Il peut accompagner toutes les viandes ainsi que les foie gras.
5,90 €Pinot Blanc Réserve 75 cl demi-sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin issu de Pinot Blanc et d’Auxerrois est tendre et délicat, alliant corps et finesse. Il s’accorde avec la plupart des mets, ce qui en fait un véritable passe-partout, même entre ami, juste pour boire un verre. (Avec modération)
5,50 €Pinot Noir (Vielli en fût de chênes) 75cl sec
Est un vin issue du cépages qui a séjourner pendant 6-8 mois dans des barriques neuves aux tiers pour donner un vin riche en complexe, alliant les arômes du Pinot Noir a ceux du bois de chênes de la barrique. C’est incontestablement un vin de garde, riche et structuré. Il s’allie avec les viandes rouges et différent fromage.
7,90 €Edelzwicker 100 cl demi-sec
Est le seul vin qui n’est pas apparenté a un cépage. Uniquement en litre c’est un vin mélange subtil de plusieurs cépages alsaciens fait en cave. Ce vin fruité et léger peut être servi a tout moment et en toute circonstance idéal pour les kirs en apéritifs.
5,10 €Crémant brut d'Alsace 75 cl
Est un vin pétillant issue des cépages Pinot Blanc (85%) Pinot Gris (5%) et Pinot Noir (10%) il allie fraîcheur, corps et rondeur. Avec ses fines bulles et son fruite il est le compagnon de tous les instants.
7,20 €Gewurztraminer 75cl moelleux
Est un vin corsé et charpenté il possède une gamme aromatique très riche et extrêmement développée. Il mêle des saveurs florales, fruitées et épicées. Vin d’apéritif ou de dessert, il s’harmonise aussi avec des fromages forts ou en accompagnement de cuisine exotiques.
6,90 €Riesling 75 cl sec
Vin sec par définition, racé, mais délicatement fruité. Le Riesling figure parmi les plus grand vin blanc du monde. Il est incomparable avec les poissons, les crustacés, fruits de mer, viande blanches et bien sur la choucroute.
5,60 €Pinot Blanc 100 cl demi-sec
Décliné en litre et en bouteille de 75 cl. Ce vin issu de Pinot Blanc et d’Auxerrois est tendre et délicat, alliant corps et finesse. Il s’accorde avec la plupart des mets, ce qui en fait un véritable passe-partout, même entre ami, juste pour boire un verre. (Avec modération)
5,20 €
- Actuellement en rupture : Riesling vendanges tardives
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